《闲人宅急便》创刊号

《闲人宅急便》报纸是由来自南方大学学院的新闻与传播系的六名学生自己亲手采访，写稿，拍摄及排版做出来的作品。

独担大梁的总编辑是谢玮欣同学，精心设计版面的编辑是黄欣怡同学，写出精彩内容的记者是Iris和妙静，拍出张张美图的摄影师是余玉乐和Jocelyn，性格迥然的她们合作出灿烂的火花，结出漂亮的作品。
清一色女将一路上碰碰撞撞，经历了争吵、被受访者批评等等的风风雨雨，使她们越挫越勇，把这份报纸更精心漂亮地完成了 。其中的友情更是进一步地提升为战友般的情谊。

这份报纸的主题是“休闲”，其中分享了许多小知识，也介绍了不少的好去处。她们衷心希望读者们会从这份报纸找到放松心情和纾解的管道，得到各样的益处。希望读者们会喜欢这份报纸。

 
                                                          图上为劳苦功高的女将们

ｐｓ ：这是小编最喜欢的一张大合照了！大家青春苍白的脸孔证明了真的很努力＋爆肝地在做报纸！！！Muaｈａｈａｈａ太好笑了！小编爱死你们了！！！！  

欢迎大家来到《闲人宅急便》的小天地！！

接下来，就由我们《闲人宅急便》的黑猫探长为大家宅配休闲资讯。
大家准备好接受宅急便吧！

这就是我们《闲人宅急便》的logo啦！记好了哦 

咖啡时刻"1"~~ 《Maco Vintage的异国风情》

首先登场的便是我们的咖啡时刻“1”之~~《Maco Vintage的异国风情》 ”，掌声鼓励！

Maco Vintage的异国风情

繁华喧闹的都市中，在远离吵杂的一个悠静复古的咖啡厅里听着西式古典乐，喝着香醇咖啡搭配一块手工千层蛋糕及闻着空气中阵阵扑鼻的咖啡香，让你暂时忘却繁忙生活的压力，惬意至极。

在新山陈旭年街一处，一家名为Maco Vintage的咖啡馆从去年9月开业至今，已悄悄地吸引了无数的顾客上门光顾。

现代复古氛围

咖啡馆墨绿色的外墙下是黑色的木质店门。一踏入咖啡馆，便能立即感受到浓浓的西式复古气息和四处飘逸的咖啡香气。

对于咖啡馆的装潢设计概念，副店长温哲俊（21岁）表示，为了配合老街的文化背景和特色、以及店名“Vintage”其复古的意思，他们于是有了这样复古怀旧风的概念并再加入点现代元素，最终把咖啡馆的装潢摆设打造成现代复古风格。

“我们想要营造出怀旧复古却又不失现代风格的气氛给顾客。”他强调说。

店内采用木质的桌椅来对应复古的装潢，而其空间设计也较为宽敞，可让顾客倾谈时保有一定的隐私空间也能避免受到隔壁桌打扰。更让人倍感贴心的是，其二楼也设有宽敞明亮的空间来作为吸烟区，专提供给有吸烟习惯的顾客在那里品尝美食。

自家品牌咖啡豆与招牌千层蛋糕
谈及自家咖啡馆的优势与特色，副店长说到，他们的主打是亲手精心制作的千层蛋糕(Mille Crepe)，并提供顾客超过20种口味的选择。
而作为招牌主打的，便是店家独创的三合一千层蛋糕(3 in 1 Mille Crepe)。这三合一千层蛋糕顾名思义就是集三种不同口味于一片蛋糕中，当中包括了草莓、香草及巧克力三种口味，让顾客能在一片蛋糕中品尝到三种不同的口味以及三种口味混合在一起的微妙感觉，口感宛如冰淇淋般润滑顺口，深得顾客喜爱。
值得一提的是，店里也推出榴莲千层蛋糕，并坚持采用猫山王榴莲来作为材料。但这份榴莲千层蛋糕只在周末推出，数量有限，欲尝鲜者，还得靠运气呢！店家也会询问顾客的喜好，为顾客介绍不同口味的蛋糕。
此外，他们也亲自筛选咖啡豆，再把自行筛选好的咖啡豆与其他咖啡豆混合，成了属于自家独一无二味道的品牌咖啡。
除了千层蛋糕和咖啡之外，他们还有售卖自家亲手制作的马卡龙。

 
  三合一千层蛋糕，包含了草莓、香草及巧克力三种口 味，尝了让人欲罢不能。


受到广泛年龄层的喜爱
他也表示，咖啡馆里的顾客年龄层较广，但他们主要还是以年轻人为主，平常店内以18至30岁的顾客居多。

社交网络经营打出一片天
副店长提到创业初期时表示，当初他们是在社交网站Facebook开始经营生意售卖千层蛋糕。当网络生意逐渐壮大之后，就在位于新山五福城创立了第一家“Maco Café &Bakery”咖啡馆，直到去年才开始经营现在这第二家分店。
“现在我们仍然只是通过Facebook分享状态做宣传。”
他也表示，咖啡厅平日里并没有做任何实质性的宣传。

 垂涎三尺的菜单
除了千层蛋糕、咖啡和马卡龙之外，这里还售卖了一些西式意大利风格的主食餐点。
主食方面，副店长特别推荐了店内的Chicken chop。他表示，Chicken chop的鸡肉是由店内亲自腌制、每天早上新鲜烘烤出炉的，绝对让你食指大动。此外，另外一样特色主食Chicken pie也是副店长强力推荐的大受顾客欢迎的餐点。

 
Chicken Chop，香脆的薯角，新鲜的沙拉再配上 娇嫩口感的鸡扒，令人食指大动。

这里的披萨也分为3种不同的口味-纯起司，鸡肉和牛肉。这其中，纯起司披萨是由有3中不同的起司烤制而成，适合素食者享用。
意大利面有5种不同的口味可供选择。其中大受顾客欢迎的是Garlic prawn意大利面，其配料是几只新鲜的大虾，口味微辣很开胃，喜欢重口味或不喜欢奶油味的顾客可以尝试。


Garlic prawn意大利面，微辣的口感加上新鲜的虾，味蕾都被满足了。

热饮咖啡方面，Café Brulee是店内咖啡师的特调咖啡。它的表层是一层焦糖，焦糖底下混合了浓缩咖啡和牛奶。喝时不需要搅拌可以直接入口，焦糖层和咖啡的搭配，味道香醇别有一番风味。其咖啡灵感来自于店内制作的人气甜品Crème Brulee，因其甜品上面有一层香脆的焦糖，咖啡师便把这灵感放到咖啡上了。


   Café Brulee，甜甜脆脆的焦糖覆盖在香浓牛奶咖啡之上，满足你的味蕾。

 Crème Brulee，甜而不腻的水果拼盘和焦糖布丁简 直是天堂般的享受。

至于冷饮咖啡方面，副店长推荐冰滴咖啡，它有原味的和其他口味，原味的可让顾客再自行调味。制作过程是在冰滴咖啡壶上放上冰块，并在中间加入咖啡粉与其他材料，让咖啡从冰滴咖啡壶上一滴滴的滴下来，整个制作过程需要花费8个小时，平常咖啡师会事先制作好这咖啡。
副店长也推荐了较特别的Double Affogato。它是在espresso浓缩咖啡里放了一颗冰淇淋，喝起来能尝到冰淇淋的甜腻和咖啡的醇味，令人齿颊留香。
此外，店内也备有茶饮供顾客选择。他们提供不同种类的茶包给予顾客选择，及亲自以茶包冲茶，但目前只在店里现卖现泡，并没有外售。

大家是不是已经开始流口水了呢？因为小编看了这么多美食，肚子已经开始咕噜噜的叫了呢，嘻嘻嘻 

接下来，大家当然也要继续留守我们的《闲人宅急便》啦！
我们会继续为大家带来更多的好康  

Maco Vintage
 地址： 18, Jalan Ibrahim, 80000 Johor Bahru.
 联络号码： 07-221 1475

咖啡时刻"2"~~ 《Coffee Valley 闹市中的秘密基地》

看过了上一篇之后，是不是更期待了呢？这次，我们将带大家到《Coffee Valley 闹市中的秘密基地》~~

Coffee Valley 闹市中的秘密基地
悠闲的午后，与三五知己在一家充满着居家风味的咖啡馆里，喝着香浓咖啡配上香脆可口的松饼，耳边环绕着愉人的轻音乐，与友人倾谈琐事，让你暂时抛开所 有烦恼，沉浸在这秘密基地。
位于新山陈旭年街一角，隐藏着一家名为Coffee Valley的咖啡馆。咖啡馆已在老街开业2年，至今已吸引无数顾客上门光临这伫立在闹市中的悠静角落，度过无数悠闲时光。

木质清新小天地
咖啡馆隐身于老街一家茶餐室的二楼，招牌不算显眼，必须绕道至巷子里方能看见咖啡馆的黑色铁门。一将黑色铁门打开，就能看见沿着楼梯摆放着的不同画作，温馨感油然而生。
对于咖啡馆的装潢设计概念，店长Diane表示，他们参考了日本咖啡馆的设计与经营概念，既是以顾客为优先作为准则，凡事倾向平民化。
Diane提到，装潢摆设采用木质为设计主题，营造一个清新、居家及贴近大自然的感觉，让顾客能无压力的在这里享受悠闲时光。
关于选择老街作为开业地点的原因，店长表示，他们并不想在喧闹的环境下经营一家咖啡馆，而老街这里的文化与艺术气息，恰好与他们的理念相符。
“我们希望顾客来到这里，能有焕然一新和惊喜的感觉，并把这里当作是一个可以让他们放松身心的好去处。因此，我们也竭尽全力提供一份令人吃得温馨舒服的餐点。”她强调。
值得一提的是，咖啡馆里所有的消费不征收服务费，让顾客不会有额外的压力。
  
Zakka角落 寄出心语
咖啡馆里也增设了一个Zakka角落，专门售卖本地手作人的作品以及画作，而店长本身的画作也售于其中。
此外，店里也提供了一项窝心服务，顾客们可在 Zakka角落选购自己心仪的明信片，亲自编写后，交付店家，让其将明信片寄出。这项服务的用意是让顾客们与他人分享现下的心情。

主打美食
谈及自家主打美食，店长说非松饼（Waffle）莫属。
“在2年前开业时，新山市面上的咖啡馆可以说几乎是没有制作及售卖松饼的，于是我们便试着着手开始做，我们的松饼并不是属于老字号的传统松饼，而是能让顾客坐着享受，充满视觉与味觉兼具的松饼。”她解释。
店里的咖啡师特调（Barista Special）也深得顾客 喜爱。咖啡师将会根据顾客不同的喜好而泡制出不一样 的咖啡，让顾客能够享受专署自己的那杯咖啡。            
此外，咖啡馆也会适时推出季节性商品，如以某 些月份的盛产食材来创新及发明新菜色，并作为该月份的“每月精选（Monthly Special）”。


     美味可口的松饼（Waffle）。

必点美食
咖啡馆以松饼作为主打美食，顾名思义，这里各个口味的松饼绝对是必点美食。
店长也推荐一些特别餐点，例如店里特制的以水果为主的Brunch就十分特别，很难在其他咖啡馆寻获。
除了松饼，店里也有独创的Peanut Butter & Banana Quesadilla。这是一种墨西哥馅饼，里头结合了花生酱奶油与香蕉，香浓的花生酱与香蕉的结合意外的合适，配上冰淇淋润滑的感觉口感十足。

独创的Peanut Butter & Banana Quesadilla~~

    













牛角面包也是咖啡馆的卖点之一，最受欢迎的要属Egg Mayo Croissant莫属。牛角面包被烤的酥脆，内陷则是蛋香满满的蛋黄酱鸡蛋，配上番茄与生菜，西式的吃法也同时让人吃得健康。

鸡蛋美乃兹牛角面包。

     














此外，店长也推荐Croque Monsieur法式烤火腿起司面包。在烤的香脆的面包里加入一片火腿，并在面包上盖上一片煎得金黄色的鸡蛋，吃起来十分饱满。

店里售卖的蛋糕以各种不同口味的起司蛋糕为主， 而其中要以Original Cheesecake原味起司蛋糕及 Chocolate Cheesecake巧克力起司蛋糕最受顾客欢迎。 特别是Fresh Citrus Cheesecake柠檬香橙蛋糕，香橙和柠 檬的搭配不像一般的起司蛋糕让人容易觉得腻，是个十分清新的组合。

 柠檬香橙蛋糕。

         















饮料方面，店长推荐由店里独创的Nutella Chocolate，以Nutella榛果酱搭配可可巧克力，口感顺滑，令人意外又惊喜。

 
    Nutella Chocolate 冷饮。

接着，Caramel Macchiato焦糖玛奇朵也是必点之 一。焦糖玛奇朵通常都给予人们一种很甜腻的感觉，对 此店长说，店里的饮料及咖啡都是手工亲自冲泡的，绝 对会调制成让客人喝得舒服的层次，绝对不会太甜。

Caramel Macchiato焦糖玛奇朵~~

  


















店长也提及，店里的Café mocha巧克力摩卡是现场冲泡及拉花的，顾客可选择拉花图案，让咖啡师亲自为你调配。


  店长Diane亲手为小编 调制凯蒂猫拉花巧克力摩卡。

看了这么多美味佳肴，肚子一斤刚开始打鼓了吧？那就赶快跟随小编与黑猫探长的脚步，去品尝这些美食吧！


Coffee Valley
地址：12A, Jalan Trus, 80000 Bandaraya Johor Bahru.  
联络号码： 07-2956109

好吃时刻~~ 《4种创意吐司吃法》快和单调的吐司+果酱说BYE BYE！

 这回，《闲人宅急便》将为大家介绍DIY食谱哦！让朋友们在家也能轻轻松松烹调出美味佳肴 


《4种创意吐司吃法》快和单调的吐司+果酱说BYE BYE！
吐司是不少人的早餐、休闲、和其他繁忙时段的必备黄金粮食。那么吃吐司可以搭配什么呢？相信不少人的回答就是：“还能配什么？不就是果酱、牛油和咖椰嘛！”

但长时间吃吐司配果酱，你是不是已经觉得乏味至极了呢？在这里小编要来分享一些创意又简单的吐司新吃法，让大家可以摆脱一成不变的涂抹式白面包吃法之余，也能以最平凡的食材创造出不平凡的美味。大家赶快亲自动手试一试吧！

1.鸡蛋三文治

材料：吐司，鸡蛋，美乃滋

第一步骤，首先把吐司4边的边缘切皮。

第二步骤，把水煮蛋切碎。

第三步骤，把美乃滋和调味料*（依个人喜好）混进已切碎的水煮蛋中，搅拌均匀。

第四步骤，把第三步骤的美乃滋碎蛋抹在完成第一步骤的吐司上，大功告成。

小贴士：*调味料将依据个人喜好而定，若想要变化其味道、口感，可加入其他你喜欢的调味料，例如黑胡椒、盐等。

小编的话：材料平凡、做法简单，制作时间也不长，但其口感超赞也不容易腻，非常适合当生活时间繁忙者的早餐和午餐哦！

2.鸡蛋起司烤吐司

材料：吐司，起司，鸡蛋

第一步骤，用刀在吐司中间切一个正方形，需切记不可以直接挖空必须切的浅浅的。

第二步骤，使用汤匙把吐司中正方形的范围压扁。

第三步骤，把一颗蛋打在被压扁的正方形范围凹槽上。

第四步骤，在蛋和吐司的交接处，铺上一层起司条。

第五步骤，在烤箱预热180度后，把已经完成第四步骤的吐司放进烤箱约10分钟。

第六步骤，10分钟后，把吐司从烤箱取出，洒上调味料*（依个人喜好）便可食用。

小贴士：*调味料随个人喜好而定，可在土司出炉后洒上粗粒黑胡椒、海盐等。

小编的话：标准的可口营养餐，还没吃就已被它的香味诱惑得垂涎三尺，口感香香脆脆一级棒啊!

3.吐司披萨

材料：吐司，起司，番茄酱或辣椒酱，热狗&黄梨（随个人喜好而定）

第一步骤，先在吐司上均匀涂抹一层番茄酱或辣椒酱当底层。

第二步骤，再洒上一层起司条。

第三步骤，把你想要吃的材料都在吐司上。

第四步骤，最后还要洒上一层起司条，口味偏重者也可以再洒上一些调味料（随个人喜好而定）。

第五步骤，烤箱预热180度后，再把已经完成第四步骤的吐司放进烤箱约10分钟。

第六步骤，10分钟后，把吐司取出，可直接享用。

小编的话：味道很香也很像在吃披萨，一口咬下去饱满味道好极了！以小编的胃来说，一片足以填饱肚子了；若各位家里有吃不完的冷冻食材，不妨把它们当成吐司披萨的材料，但前提是那些材料须是平常你可以在披萨上看得见的材料，不然随意乱放后出来的味道小编可是不敢保证了啦！

4.吐司布丁

材料：吐司/白面包（约10片，250公克），鸡蛋5颗（250公克），牛油（溶化，65克），牛奶（630毫升），砂糖（125克），葡萄干（50克/随性）

第一步骤，把吐司的边去皮再对切成三角形状。

第二步骤，把牛油均匀地涂抹已经完成第一步骤的三角形状吐司前后两面。

第三步骤，把吐司依序排列进容器里（之前先在容器里稍微抹上少许牛油）。

第四步骤，把砂糖、牛奶和生蛋混在一起搅拌均匀。

第五步骤，把在第四步骤已搅拌均匀的蛋汁倒入已排满吐司的容器里。

第六步骤，把葡萄干均匀的洒在吐司上，并稍待片刻，让吐司能吸饱蛋汁。

第七步骤，烤箱预热175度，把已吸饱蛋汁的吐司放进烤箱，烤约40分钟。

小贴士：从烤箱取出布丁前，可用叉子插入布丁以此测试熟度。

小编的话：吐司松松软软而且其味道甜而不腻，超强推荐给喜欢甜食的朋友们！这创意吐司布丁又香又甜，外脆内软，小编觉得就算是不喜欢甜食的人们也会爱上它呢！大家快来试试吧！

做法是不是很简单呢？

其实简简单单的食材就能做出美味的料理哦！这食谱小编已经亲自尝试过了，味道绝对赞啦！