Maco Vintage的异国风情
繁华喧闹的都市中，在远离吵杂的一个悠静复古的咖啡厅里听着西式古典乐，喝着香醇咖啡搭配一块手工千层蛋糕及闻着空气中阵阵扑鼻的咖啡香，让你暂时忘却繁忙生活的压力，惬意至极。
在新山陈旭年街一处，一家名为Maco Vintage的咖啡馆从去年9月开业至今，已悄悄地吸引了无数的顾客上门光顾。
现代复古氛围
咖啡馆墨绿色的外墙下是黑色的木质店门。一踏入咖啡馆，便能立即感受到浓浓的西式复古气息和四处飘逸的咖啡香气。
对于咖啡馆的装潢设计概念，副店长温哲俊（21岁）表示，为了配合老街的文化背景和特色、以及店名“Vintage”其复古的意思，他们于是有了这样复古怀旧风的概念并再加入点现代元素，最终把咖啡馆的装潢摆设打造成现代复古风格。
“我们想要营造出怀旧复古却又不失现代风格的气氛给顾客。”他强调说。
店内采用木质的桌椅来对应复古的装潢，而其空间设计也较为宽敞，可让顾客倾谈时保有一定的隐私空间也能避免受到隔壁桌打扰。更让人倍感贴心的是，其二楼也设有宽敞明亮的空间来作为吸烟区，专提供给有吸烟习惯的顾客在那里品尝美食。
自家品牌咖啡豆与招牌千层蛋糕谈及自家咖啡馆的优势与特色，副店长说到，他们的主打是亲手精心制作的千层蛋糕(Mille Crepe)，并提供顾客超过20种口味的选择。
而作为招牌主打的，便是店家独创的三合一千层蛋糕(3 in 1 Mille Crepe)。这三合一千层蛋糕顾名思义就是集三种不同口味于一片蛋糕中，当中包括了草莓、香草及巧克力三种口味，让顾客能在一片蛋糕中品尝到三种不同的口味以及三种口味混合在一起的微妙感觉，口感宛如冰淇淋般润滑顺口，深得顾客喜爱。
值得一提的是，店里也推出榴莲千层蛋糕，并坚持采用猫山王榴莲来作为材料。但这份榴莲千层蛋糕只在周末推出，数量有限，欲尝鲜者，还得靠运气呢！店家也会询问顾客的喜好，为顾客介绍不同口味的蛋糕。
此外，他们也亲自筛选咖啡豆，再把自行筛选好的咖啡豆与其他咖啡豆混合，成了属于自家独一无二味道的品牌咖啡。
除了千层蛋糕和咖啡之外，他们还有售卖自家亲手制作的马卡龙。
三合一千层蛋糕，包含了草莓、香草及巧克力三种口 味，尝了让人欲罢不能。
受到广泛年龄层的喜爱
他也表示，咖啡馆里的顾客年龄层较广，但他们主要还是以年轻人为主，平常店内以18至30岁的顾客居多。
社交网络经营打出一片天
副店长提到创业初期时表示，当初他们是在社交网站Facebook开始经营生意售卖千层蛋糕。当网络生意逐渐壮大之后，就在位于新山五福城创立了第一家“Maco Café &Bakery”咖啡馆，直到去年才开始经营现在这第二家分店。
“现在我们仍然只是通过Facebook分享状态做宣传。”
他也表示，咖啡厅平日里并没有做任何实质性的宣传。
垂涎三尺的菜单
除了千层蛋糕、咖啡和马卡龙之外，这里还售卖了一些西式意大利风格的主食餐点。
主食方面，副店长特别推荐了店内的Chicken chop。他表示，Chicken chop的鸡肉是由店内亲自腌制、每天早上新鲜烘烤出炉的，绝对让你食指大动。此外，另外一样特色主食Chicken pie也是副店长强力推荐的大受顾客欢迎的餐点。
Chicken Chop，香脆的薯角，新鲜的沙拉再配上 娇嫩口感的鸡扒，令人食指大动。
这里的披萨也分为3种不同的口味-纯起司，鸡肉和牛肉。这其中，纯起司披萨是由有3中不同的起司烤制而成，适合素食者享用。
意大利面有5种不同的口味可供选择。其中大受顾客欢迎的是Garlic prawn意大利面，其配料是几只新鲜的大虾，口味微辣很开胃，喜欢重口味或不喜欢奶油味的顾客可以尝试。
Garlic prawn意大利面，微辣的口感加上新鲜的虾，味蕾都被满足了。
热饮咖啡方面，Café Brulee是店内咖啡师的特调咖啡。它的表层是一层焦糖，焦糖底下混合了浓缩咖啡和牛奶。喝时不需要搅拌可以直接入口，焦糖层和咖啡的搭配，味道香醇别有一番风味。其咖啡灵感来自于店内制作的人气甜品Crème Brulee，因其甜品上面有一层香脆的焦糖，咖啡师便把这灵感放到咖啡上了。
Café Brulee，甜甜脆脆的焦糖覆盖在香浓牛奶咖啡之上，满足你的味蕾。
Crème Brulee，甜而不腻的水果拼盘和焦糖布丁简 直是天堂般的享受。
至于冷饮咖啡方面，副店长推荐冰滴咖啡，它有原味的和其他口味，原味的可让顾客再自行调味。制作过程是在冰滴咖啡壶上放上冰块，并在中间加入咖啡粉与其他材料，让咖啡从冰滴咖啡壶上一滴滴的滴下来，整个制作过程需要花费8个小时，平常咖啡师会事先制作好这咖啡。
副店长也推荐了较特别的Double Affogato。它是在espresso浓缩咖啡里放了一颗冰淇淋，喝起来能尝到冰淇淋的甜腻和咖啡的醇味，令人齿颊留香。
此外，店内也备有茶饮供顾客选择。他们提供不同种类的茶包给予顾客选择，及亲自以茶包冲茶，但目前只在店里现卖现泡，并没有外售。
大家是不是已经开始流口水了呢？因为小编看了这么多美食，肚子已经开始咕噜噜的叫了呢，嘻嘻嘻
接下来，大家当然也要继续留守我们的《闲人宅急便》啦！
我们会继续为大家带来更多的好康
Maco Vintage
地址： 18, Jalan Ibrahim, 80000 Johor Bahru. 联络号码： 07-221 1475
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